Ganzheitliche Landwirtschaft mit Pferdekraft

Pferdearbeit

Wir versuchen auf unserem Hof sämtliche anfallende landwirtschaftliche Arbeiten mit Pferdekraft zuerledigen.
Hierfür haben wir uns ein recht ansehnliche Sammlung an moderner Pferdezugtechnik angelegt. Momentan 6 ausgebildete Arbeitspferde der Rasse Süddeutsches Kaltblut.

Tierhaltung und Anwendung der Permakultur in unserem Weidemangement

Auf unserem Hof halten wir verschiedene vom Aussterben bedrohte Nutztierrassen:

• Murnau Werdenfelser Rind
• Walliser Landschaf
• Walliser Ziege
• Sulmthaler Huhn

Landschaftspflege

• Bewirtschaftung der Insel Wört im Staffelsee als Weideprojekt
• Bewirtschaftung von Feucht- und Moorflächen in unserer Umgebung
• Bewirtschaftung von Artenreichen Hangflächen

Ackerbau

• Wir bewirtschaften einen Hektar Acker. Auch im Acker wird alles mit Pferden bewirtschaftet. Nach unserer Überzeugung bauen wir nur Lebensmittel und keine Futtermittel an.
• Dinkel,
• Roggen,
• Kartoffeln
• Gelberrüben
• Zwiebeln

Forst

• Keine Rückegassen
• Weniger Bodendruck
• Holznutzung für Bau und als Brennmaterial
• Hackschnitzelheizung für 9 Haushalte

Permakulturgarten

Nicht nur in der Tierhaltung, sondern auch im Gemüseanbau setzen wir und acht weitere Familien auf Nachhaltigkeit.